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Yogurt con Cereal (Bonyurt) PIPPO en San José Del Guaviare, Guaviare, Colombia
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DESCRIPCION

Producto obtenido a partir de la fermentación controlada de la leche de vaca entera pasteurizada, que ha sido sometido a un proceso de fermentaciòn por la acción del Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, las cuales son abundantes y viables en el producto final. El producto tiene sabor, olor, color característico y mantiene sus características reologicas propias, es homogéneo y fresco. Producto con consistencia semilíquida, viscosa y cremosa. El producto se mantiene sin alteración, estable y conserva su buena calidad hasta el término de su vida útil, sin presentar separación de fases. La bebida es homogénea y fresca.CEREAL: Producto de textura frágil y/o crujiente, de figuras o formas variables, obtenido a partir de cereales y sus derivados, sometido a uno o más de los siguientes procesos: cocción, extrusión, secado, laminado, horneado.