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Bebida Láctea UHT PIPPO en Barranquilla, Atlántico, Colombia
UNIDADES POR EMPAQUE

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DESCRIPCION

Producto obtenido a partir de la leche de vaca entera pasteurizada que ha sido sometido a un proceso de fermentación, por la acción del Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus, las cuales son abundantes y viables en el producto final. Luego es sometido mediante proceso térmico en flujo continuo, aplicado a la mezcla a una temperatura entre 105ºC a 115ºC y tiempos entre 8 a 10 segundos, de tal forma que se compruebe la destrucción eficaz de las esporas bacterianas resistentes al calor, seguido inmediatamente de enfriamiento a temperatura ambiente y envasado aséptico en recipientes estériles con barreras a la luz y al oxígeno, cerrados herméticamente, para su posterior almacenamiento, con el fin de que se asegure la esterilidad comercial sin alterar de manera esencial ni su valor nutritivo ni sus características fisicoquímicas y organolépticas, la cual es comercializada a temperatura ambiente. El producto tiene sabor, olor y color característico, es homogénea y fresca.Sabores: Maracuyá, Mango, Mora, Fresa, Melocotón : Con y sin adición de Hierro.